• Каталог
  • По алфавиту

Вакуумный смеситель. Вакуумный смеситель и особенности конструкции

вакуумный смесительСегодня практически в любом производстве необходимо наличие специального оборудования, действие которого направлено на проведение процесса перемешивания с целью создания однородного продукта. У нас вы можете заказать вакуумный смеситель, который отличается не только высокой производительностью, но и доступной стоимостью. Приобретайте оборудование у нас и позаботьтесь о своем производстве уже сегодня!

Процесс перемешивания необходим для получения систем и смесей, однородных по своей конечной структуре. Однородными именуются такие смеси, которые имеют в каждой единице своего объема равномерное взаимное распределение компонентов. Смешивание или перемешивание как пластичных, так и сыпучих материалов нашло очень широкое применение в общественном питании, в частности при приготовлении продуктов из муки, винегретов, салатов, при получении смесей дробленых орехов, кофе с сахаром, при приготовлении творожных сырков с орехами или изюмом, яично-овощных начинок для пирогов и т. д.

Смесители представлены в достаточно широком модельном ряду. Относительно типа конструкции смесители подразделяют на аппараты периодического и непрерывного действия. По типу конструкции различают шнековые, лопастные и барабанные смесители. Серьезную роль занимают вакуумные смесители, преимущество которых заключается в проведении процесса смешивания без наличия воздушной среды.

вакуумный смесительЛопасти смесителей бывают самых разнообразных конструкций и размеров. Располагают их в аппарате либо вертикально, либо горизонтально. Барабаны смесителей имеют различную форму: цилиндры, кубы, конусы и т. д. Принцип работы всех барабанных смесителей одинаков. В барабан смесителя производят загрузку смешиваемого материала, а затем активируют работу барабана. Перемешивание в вакуумных барабанных смесителях проводится в течение достаточно продолжительного времени, нередко время проведения процесса достигает 8-10 ч.

Лопастные и барабанные вакуумные смесители представляют собой аппараты периодического действия. К этой же группе относятся аппараты для смешивания сыпучих материалов, работающие на принципе псевдоожижения. Они весьма эффективны в работе. Следует отметить, что по принципу псевдоожижения работают некоторые типы смесителей непрерывного действия.

Вакуумный смеситель непрерывного действия

вакуумный смесительНа пищевых предприятиях используются и непрерывно-действующие аппараты для смешивания сыпучих и пластических материалов. В смесителе смешиваемые материалы поступают в приемный бункер, где они предварительно перемешиваются мешалкой. Затем материалы попадают на отражатель и в промежуточный бункер. Многократное прохождение через отражатели и промежуточные бункеры приводит к достаточно эффективному перемешиванию сыпучих материалов.

В ленточном вакуумном смесителе материал из первого желобообразного бункера распределяется однослойной россыпью, на которую распределяется также россыпью материал из второго бункера. При этом на ленте образуется один слой из разных материалов. При сходе с ленты и поступлении в конический бункер материалы продолжают перемешиваться, чему способствует наличие мешалки.

В шнековом вакуумном смесителе как пластичные, так и сыпучие материалы поступают в загрузочный бункер одновременно. Именно здесь и происходит предварительный этап перемешивания. Окончательное смешивание достигается при перемешивании материала шнеками. Эффективно смешанный продукт выходит через выгрузной канал.

Мы предлагаем вам приобрести вакуумный смеситель подходящей конструкции, которая обеспечит высокое качество проведения процесса перемешивания. Вкладывайте средства только в оборудование профессионального уровня!

вакуумный смеситель

      

 

 

 

Технические данные вакуумных миксеров - гомогенизаторов
 

 

Модель

ГМ-ГУРТ

МГ-УГМ

ВМГ-ГД

УМТИ-СИ

Вакуум

Возможность подключения к вакуумной линии

Возможность
подключения к вакуумной линии

Вакуумный насос в комплекте

Вакуумный насос в комплекте

Перемешивание
продукта

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Мешалка скребковая

Гомогенизация

Гомогенизатор 
вертикального расположения с циркуляционным каналом

Гомогенизатор 
встроенный в чашу (возможность использования различных насадок в зависимости от продукта)

Гомогенизатор горизонтального расположения с циркуляционным каналом и штуцерами для ввода компонентов

Встроенный ножевой узел

Нагрев и охлаждение

Теплообменная рубашка

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Теплообменная рубашка, клапан острого пара

Загрузка продукта и ввод компонентов

Через люк

Через крышку или воронку (в процессе работы)

Через дополнительные входы гомогенизатора в общий поток продукта

Через крышку или воронку (в процессе работы)

Подъем крышки

Крышка закреплена на болтах, предусмотрено снятие имеющимся у пользователя механическим устройством

Вручную, откидывается назад, оснащена газонаполненными амортизаторами (мешалка остается в чаше)

Электромеханическим
подъемником вертикально вверх одновременно с мешалкой

Крышка (вместе с мешалкой) автоматически откидывается назад при помощи пневмоцилиндра

Разгрузка продукта

Автоматически гомогенизатором

Вручную через разгрузочный патрубок (самотеком) с ручным наклоном чаши

Автоматически гомогенизатором

Автоматически через разгрузочный клапан с автоматическим поворотом чаши

Мойка

ручная

ручная

Моющая головка для подключения с системе мойки

Моющая головка для подключения с системе мойки

Степень
автоматизации

Ручное управление и визуальный контроль техпроцесса

Ручное управление и визуальный контроль техпроцесса

Автоматическое
управление технологическим процессом

Автоматическое управление технологическим процессом с возможностью программирования

 

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х